2023年9月15日放送
今回は【ノンストップ】から、肉みそそうめんの作り方をご紹介します！
人気コーナーの『中山優馬のゆウマいごはん』では、中山優馬さんが実際に料理を作りながらレシピや作り方のポイントを教えてくれます。
是非、お試しください。
材料（2人分）
- そうめん …3束（150g）
- 牛切り落とし肉…250g
- 長ネギ …½本（50g）
- トマト …1個（150g）
- 万能ネギ …2～3本
- サラダ油 …大さじ½
【A】
・しょうが（みじん切り）…大さじ1
・豆板醤 …小さじ½
【B】
・水 …1/4カップ
・みそ、酒 …各大さじ1と½
・みりん …大さじ1
・砂糖 …大さじ½
・しょうゆ …小さじ1
【C】
・酢 …大さじ½
・ごま油 …小さじ1
・黒コショウ…少々
作り方
- 下ごしらえをする
牛肉は大きければ食べやすく切り、長ネギは斜め薄切りにする。トマトはヘタを除いて1cmの角切りに、万能ネギは小口切りにする。 - 材料を炒める
フライパンにサラダ油を熱し、Aを炒める。香りが立ったら手順１の牛肉を加えて色が変わるまで炒める。Bを加えて炒め、味がなじんだら手順１の長ネギを加えて混ぜ合わせる。 - そうめんをゆでる
鍋に湯を沸かしてそうめんを袋の表示どおりにゆで、水にさらして水気をきる。Cを加えてからめる。 - 仕上げる
器にそうめんを盛り、手順３の牛肉と手順１のトマトをのせ、万能ネギを散らす。
まとめ
【ノンストップ】の人気コーナー『中山優馬のゆウマいごはん』から、肉みそそうめんの作り方をご紹介しました。
是非、参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
フジテレビ系『ノンストップ』
毎週月〜金 午前9時50分〜11時25分
