2023年9月11日放送
今回は【3分クッキング】から、さつまいもとミニトマトの肉巻き焼きの作り方をご紹介します。
９月の土曜は『野菜たっぷりごはん＆もう１品』をテーマに様々なレシピをご紹介！
是非、お試しください。
材料（2人分）
- さつまいも（細めのもの） …½本
- ミニトマト …８コ
- 豚バラ肉（うす切り） …6～7枚
（塩…小さじ¼、こしょう…少々） - しし唐辛子 …４本
- 粗挽きこしょう …少々
作り方
- 下ごしらえをする
さつまいもは皮付きのまま７㎜厚さの輪切りにする。小鍋に入れてかぶるぐらいの水を注ぎ、火にかける。竹串がスッと通るまでゆで、水気を切る。 - 豚肉は長さを２～３等分（１０～１５㎝の長さ）に切り、塩、こしょうをふる。手順１のさつまいも、ミニトマトに豚肉を１切れずつ巻きつける。しし唐はヘタを除き、竹串で数か所刺す。
- 焼く
スキレット、またはフライパンに手順２の巻き終わりを下にして並べ入れ、あいている所にしし唐も入れ、火にかける。こんがりと焼けたら返し、出てきた余分な脂をふきながら同様に焼く。 - 仕上げる
粗挽きこしょうをふり、塩気が足りなければ好みで塩をふって完成！
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まとめ
【3分クッキング】さつまいもとミニトマトの肉巻き焼きの作り方をご紹介しました。
是非、参考にしてくださいね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
番組情報
日本テレビ系『キューピー3分クッキング』
毎週月～土 11：45～11：55他
